Международный Чемпионат Барменов
Тяжело сказать, кому первому пришло в голову подбросить бутылку, шейкер и стакан. И уж тем паче, сделать из этого яркое, незабвенное шоу. Пристижное словечко "флейринг" крепко вошло в нашу речь. Сейчас оно знакомо многим: завсегдатаям баров, гостям клубов и даже людям, не имеющим к спиртным напиткам ровно никакого дела.
Флейринг (flaring) пришёл к нам из Америки. "Flare" значит парящий, "ring" - по кругу. Конкретно такое движение задаёт бармен инструментам собственного труда.
World Cocktail Competition (WCC), 55-ый Чемпионат мира посреди барменов, поточнее его отборочный тур состоялся на деньках в Москве. Подобные туры WCC проходят более чем в 50-ти странах мира. Чтоб позже наилучшие представители этой профессии защищали честь собственных государств в конце Чемпионата.
На Чемпионате мира посреди барменов 2 номинации: Флейринг и Классика. И если Флейринг - это захватывающее шоу, ловкость и акробатика. То Классика - это всегда аристократичность, выдержка и точность. Начальные условия тут: семь минут на изготовление коктейля, наибольшая вкусовая точность напитка и прекрасное оформление.
Крутить бутылки и соединять коктейли Алексей Балашов начал ещё в 10 лет, в безалкогольном возрасте. Тогда его начальными напитками служили не джин с тоником, а молоко, сок, газ-вода и сливки. За 6 лет неизменных занятий молодой энтузиаст стал реальным гуру барменского искусства. И перешёл на напитки покрепче.
"Сначала бьётся много, сильно много бутылок и стаканов. В особенности 1-ый месяц, когда только начинаешь трениться, обучаясь флейрингу. Отлично, что сейчас появились особые небьющиеся бутылочки, стаканчики – последующему поколению будет намного легче трениться, чем мне", - ведает молодой бармен.
Для того чтоб занять 1-ое место в номинации Флейринг Алексею потребовались не только лишь цирковые способности и профессионализм, да и 10-ки компакт-дисков, поточнее – костюмчик из их. Он привиделся призёру ночкой. Во сне.
"Да, мой костюмчик сразил всех. А идею вымыслил я сам. Просыпаюсь среди ночи и помню, как будто последний кадр из сна - я весь в компакт-дисках. И они так прикольно смотрелись на теле. Поначалу эта мысль мне показалась абсурдной. Даже сумасшедшей. Но позже решил: а почему бы и нет. Особенно, оригинально. Не как у всех", - делится с КРАСОТОЙ-онлайн фаворит.
Возглавлял жюри конкурса фаворит прошедшего года по флейрингу - Александр Родоман. По образованию - мастер циркового искусства. Нескончаемый бармен - по велению души. Судьёй себя Александр считает серьезным, но беспристрастным.
"У каждого бармена есть свои фишки и своё техническое направление. Но тут нужно выделиться, для того, чтоб одолеть", - гласит он.
Пока одни бармены выделялись костюмчиками, другие - оригинальностью подачи коктейлей. Так, конкурсант из Брянска Алексей Балашов своё шоу преобразовал в престижный танец. И город собственный не опорочил – занял почётное третье место. "Все в принципе делают одно и то же. Двигаются идиентично, изменяются только разные трюки и фишки. В моём же выступлении была акробатика, электрик-буггер стиль. А это уже нечто совершенно другое, поэтому и показалось арбитрам увлекательным", - делится своими впечатлениями Алексей.
Свои проф секреты и хитрости бармены открывать не обожают. Главное, молвят, личное притягательность и зрелищность. Конкретно они способны взвинтить стоимость хоть какого коктейля до небес. Наверняка, потому и в номинации Классика не вышло без частей шоу.
Больше всего гостям и жюри запомнилось выступление бармена из Калининграда. Заместо красноватого платка - длинноватое белоснежное полотенце. Заместо костюмчика - бабочка и белоснежный жилет. Неплохой либо нет коктейль вышел у Юрия Мирау непонятно, но жюри присудило ему 1-ое место.
"Сейчас мой коктейль именовался «She is long drink». И он посвящается моей возлюбленной даме, моей супруге. Потому, видимо, и выиграл, так как был изготовлен от всего сердца и с любовью", - гласит Юрий Мирау, победивший в номинации Классика.
Юрий верует в приметы. И уверен, что одолеть ему посодействовала не только лишь любовь, да и элегантная прическа-талисман: его затылок выстрижен в форме бокала мартини. "С этим орнаментом я выиграл конкурс в Калининграде, не подвёл он меня и сейчас в Москве", - смеётся фаворит.
Зрителей конца Чемпионата, который состоится в Севильи, Мирау желает покорить новейшей прической. Собирается выстричь на затылке бутылку вина. Уверен: она тоже принесёт ему фортуну.
Александра Глотова
